“好嘞,我这就去。”
生怕李翠娥反悔似得,陈奕赶忙从李翠娥手中接过野鸡,向着厨房走去。
“还是我来吧。”
对陈奕,李翠娥是真的不放心。
从小到大,陈奕根本就没做过几次饭,现在让他处理野鸡,那不是纯纯糟践东西?
“娘,你歇着。”
“这段时间在老屋,我都是自己做饭,做个野鸡根本就不算事,等着吃吧,尝尝我的手艺。”
一边说着,陈奕已经走进了厨屋。
因为长时间烧火的缘故,厨屋上头的房梁,早已经被熏黑。
但案板和炊具,在李翠娥的收拾下,十分整洁。
大土灶台上,锅里是已经煮好的玉米面糊糊,灶台上还放着一盘子腌菜。
因为晚上不用再继续干活的原因,都是吃稀的。
陈奕熟练的将玉米糊糊先呈了出来,刷锅开始烧水。
水烧开,立刻倒到放野鸡的盆里。
滚烫的热水浇到野鸡身上的那一刻,立刻一股腥臭难闻的气味被激发了出来。
野鸡不比家养鸡,处理起来要难得多。
羽毛十分坚韧,需要用热水泡会,才好进行后续的步骤。
在这个过程中,陈小玉就在一旁眼巴巴的看着。
时不时的咽一下口水。
看着这一幕,陈奕既感觉好笑,也觉得心疼。
厨屋空间有限,给野鸡脱毛的过程,需要在院子里进行。
看着陈奕干脆利落的动作,李翠娥有些惊讶。
这手法,那叫一个老道!
很快,野鸡的毛就被陈奕处理完。
李翠娥将陈奕拔下来的鸡毛收集起来。
“娘,你这是干嘛?”
对李翠娥的行为,陈奕感觉有些奇怪。
“家里的鸡毛掸子,上次你爹打你的时候打断了。”
“正好用这些鸡毛做个新的,省的到时候没得用。”
陈奕:“”
你还真是我亲娘!
接着,陈奕开始给野鸡开膛破肚。
鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠子这些,统统都被陈奕处理好留了下来。
在野鸡肚子里,还有一块黄澄澄的鸡油,
正好一会炒的时候能够用上。
锅里的水,陈奕留下了一半,虽然打到野鸡的时候,陈奕已经放血。
可依旧少不了焯水的过程,否则那股子腥膻的味道,实在难以去除。
接下来,就是起锅烧油,将鸡肉爆炒!
趁没人注意,陈奕将全家福香料包放进锅里之后,香味被彻底激发出来!
在院子里的李翠娥等人,立刻被这香味吸引。
再加上,这么长时间没吃过肉。
只是闻着,就味蕾大动,唾液不受控制的,在口腔中疯狂分泌!
空气中充斥着的,全是鸡肉的香味。
“娘,大哥做的饭好香啊!”
陈小玉忍不住道,一双好看的大眼睛,一直往厨房这边看。
李翠娥也点了点头,野鸡她不是没吃过,不知道为什么,她也感觉,今天陈奕炖这野鸡的味道,香味要比之前强烈的多。
这时候,陈正却冷哼一声。
“哪有香,我怎么闻不到!”
“不就是野鸡,有什么了不起的!”
说完后,直接转身进屋。
只不过,在他即将进屋的时候,分明深深的吸了口气,一副恋恋不舍的样子。
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