第25章
那个年轻人的眼神,太镇定了。
那是一种源于绝对自信的镇定,仿佛接下来要做的,不是一顿关系到林家颜面的重要晚宴,而是一件吃饭喝水般简单的小事。
等着吧。王师傅缓缓说道,我倒要看看,他葫芦里卖的什么药。要是搞砸了......哼!
......
厨房内。
与外面的嘈杂和猜忌不同,这里安静得只剩下陈宇一个人的呼吸声。
他没有急着动手,而是闭上眼睛,在脑海中将今晚的菜单和所有步骤,如同一部快进的电影般,迅速过了一遍。
开水白菜、松鼠鳜鱼、龙凤呈祥......
还有一道他临时起意,决定要加入的,分子料理。
这个世界的餐饮水平,还停留在能吃的原始阶段。
那么,就让他来给这些自以为是的上流人士,好好上一课。
让他们知道,什么,才叫做真正的食物。
猛地,陈宇睁开了眼睛。
一道精光,从他眼中一闪而过。
他动了。
他的手伸向了那套大马士革钢刀具,取出了其中最长的一把桑刀。
只见他左手拿起一块白嫩的豆腐,右手手腕一抖,那柄看起来颇有分量的桑刀在他手中,却轻得像一片羽毛。
咄咄咄咄咄咄——
一阵密集如暴雨般的、极富韵律的切菜声,在空旷的厨房中骤然响起!
他的手速快到了极致,几乎只能看到一片连绵的刀光残影。
门外休息室里,正在抱怨的厨师们,瞬间安静了下来。
所有人都竖起了耳朵,脸上的表情从不屑,慢慢变成了惊疑。
作为厨师,他们对这个声音再熟悉不过了。
这是......刀工
可这怎么可能!
这种速度,这种节奏......就算是王师傅本人,在他最巅峰的时候,也绝对做不到!这已经超越了人类的极限!
王师傅夹着烟的手,微微颤抖了起来。
他从业三十年,从未听过如此恐怖的刀声!
这已经不是在切菜了,这分明是在用刀,演奏一曲华丽的乐章!
咕嘟。
有人紧张地咽了口唾沫。
每个人都屏住了呼吸,侧耳倾听着从厨房里传来的、那如同魔音般的声响。
而厨房内的陈宇,对外界的一切浑然不觉。
他已经完全沉浸在了自己的世界里。
仅仅十几秒钟,那密集如雨的刀声,戛然而生。
他停下了。
只见他面前案板上,那块原本方方正正的豆腐,依旧保持着原样,仿佛什么都没有发生过。
陈宇拿起那块豆腐,轻轻放入一碗清水之中。
奇迹,发生了。
那块豆腐在水中,如同蒲公英般,瞬间散开!
无数比发丝还要纤细的豆腐丝,在水中轻轻飘荡,根根分明,绵密不绝,宛如一朵盛开的白色菊花。
文思豆腐!
一道极其考验刀工的淮扬名菜!
而且,他切的,是比传统文思豆腐难度高上数倍的,内酯豆腐!
这种豆腐质地极嫩,稍有不慎便会化作一滩豆泥。
而他,却能在十几秒内,将其切成数千根均匀的细丝!
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